Для приготовления 40 порций шоколадных брауни, Вам понадобиться:
- 2/3 стакана (150 мл) сливочного масла
- 200 г горького шоколада, нарезанного
- 150 г десертного шоколада, нарезанного
- 1-1/2 стакана (375 мл), сахара-песка
- 2 чайные ложки (10 мл) ванильного сахара
- 4 яйца
- 1 чашка (250 мл) муки
- щепотка соли
Топпинг:
- 150 г горького шоколада, нарезанного
- 2/3 стакана (150 мл) сливок
- 1 чашка (250 мл) нарезанных шоколадных конфет
Пошаговый рецепт приготовления шоколадных брауни:
В кастрюле растопить сливочное масло вместе с горьким и десертным шоколадом на среднем огне, дать остыть в течение 10 минут.
Добавьте сахар и ваниль, яйца по одному. Затем муку и соль. Распределить по квадратной форме(3,5 л), застеленной пергаментной бумагой, сглаживание сверху.
Выпекать при 180 ° C в духовке около 25 минут. Дайте остыть.
Топпинг: Поместить шоколад в жаропрочную миску. В кастрюле довести до кипения сливки, залить ими шоколад, взбить до получения однородной массы. Дайте остыть в течение 3 минут. Распределить по поверхности брауни. Посыпать конфетами. Порезать на квадратики.