Обратите внимание, что перепелиные яйца можно разрезать вдоль как на половинки, так и на четвертинки. Все зависит от Вашего вкуса и пристрастий. А красную икру вполне можно заменить на черную, поскольку в данном пошаговом рецепте икра предназначена больше для украшения, чем для вкуса. Хотя и вкусно с ней!

Перепелиные яйца с икрой и красной рыбой.

Чтобы приготовить праздничную закуску по этому пошаговому рецепту Вам понадобиться:

• Перепелиные яйца – 5 шт.
• Филе красной рыбы – 100 г.
• Икра

Хотя рецепт не сложный, но, по традиции, мы размещаем пошаговые фото с инструкцией. Приступим к приготовлению.

Положим яйца в соленую воду и варим вкрутую. (около 1,5 минуты)

Теперь яйца остудим и почисти. Красную рыбу нарежем ломтиками на более мелкие кусочки.

С помощью зубочистки оборачиваем половинку яйца в красную рыбу.

Теперь на каждый бутербродик кладем по несколько икринок. Выкладываем канапе на тарелку для подачи и украшаем зеленью, либо овощами. Готово! Блюдо получится, как на фото:

Приятного аппетита!

Фаршированные яйца рецепт с фото

Для приготовления блинчиков с красной икрой, Вам потребуется:

Для начинки:

• 100 г икры
• 100 г мягкого сыра типа Филадельфия
• зелень (по желанию)
• филе слабосоленой красной рыбы (по желанию)

Для   блинчиков:

• 1 л молока
• 3-4 яйца
• 1 ст.л. без верха сахара
• 1 щепотка соли
• мука

Приготовление блинчиков:

Смешать компоненты для блинчиков и приготовить тесто (подробнее см. рецепт). Дать насстояться 30 минут. Пожарить тонкие блинчики.

Приготовим начинку. Самый простой вариант – смазать сыром блинчик и свернуть трубочкой. По желанию сыр можно посыпать рубленой зеленью, а можно добавить в сыр измельченное филе слабосоленой красной рыбы и этой смесью смазать блинчик (я готовила именно такой вариант). В таком случае будет более насыщенный вкус.

Сворачиваем блинчик трубочкой

Нарезаем на небольшие кусочки и ставим их торцом

Выкладываем сверху икру.

Приятного аппетита!)

Приготовить блинчики с селедкой