Яблочные диеты могут быть рассчитаны на один день – «разгрузочный день» либо на 2-3 дней — истинные диеты.
Если подобная диета рассчитана на один день, то она требует регулярного повторения. Существует множество вариантов яблочной диеты, самые распространённые – моно-диеты, которые требуют на протяжении всего дня, есть только яблоки и потреблять большое количество жидкости (воды или травяного чая, изредка чёрный кофе без сахара).
Еще один вариант подобной диеты — это сочетание яблок и кефира. За весь день нужно съесть не больше 5-6 яблок среднего размера и выпить 2 — 3 стакана обезжиренного кефира. Эта диета способствует очищению кишечника и разгрузке организма.