Для приготовления блинчиков с творогом, Вам потребуется:

Для начинки:

• 200 г творога
• 2-3 ст.л. сметаны (можно заменить йогуртом)
• 2-3 яблока
• сахар, ванилин и корица по вкусу

Для блинчиков:

• 1 л молока
• 3-4 яйца
• 1 ст.л. без верха сахара
• 1 щепотка соли
• мука

Приготовление блинчиков с творогом:

Смешать компоненты для блинчиков и приготовить тесто (подробнее см. рецепт).Дать расстояться 30 минут. Пожарить тонкие блинчики.

Приготовим начинку. Творог смешать со сметаной, сахаром, корицей и ванилином.

Берем блинчик

Выкладываем на него начинку, сворачиваем трубочкой. Выкладываем в форму для запекания (идеально подойдет стеклянная форма с крышкой) и сверху крошим ломтиками яблоки

Затем снова слой блинчиков и снова яблоки и так, пока не заполните форму

Накрываем крышкой и ставим в духовку на 20-30 минут. Подавать как горячими, так и холодными, можно со сметаной

Приятного аппетита!)

Смотреть рецепты десертов дальше

Для приготовления блинчиков с красной икрой, Вам потребуется:

Для начинки:

• 100 г икры
• 100 г мягкого сыра типа Филадельфия
• зелень (по желанию)
• филе слабосоленой красной рыбы (по желанию)

Для   блинчиков:

• 1 л молока
• 3-4 яйца
• 1 ст.л. без верха сахара
• 1 щепотка соли
• мука

Приготовление блинчиков:

Смешать компоненты для блинчиков и приготовить тесто (подробнее см. рецепт). Дать насстояться 30 минут. Пожарить тонкие блинчики.

Приготовим начинку. Самый простой вариант – смазать сыром блинчик и свернуть трубочкой. По желанию сыр можно посыпать рубленой зеленью, а можно добавить в сыр измельченное филе слабосоленой красной рыбы и этой смесью смазать блинчик (я готовила именно такой вариант). В таком случае будет более насыщенный вкус.

Сворачиваем блинчик трубочкой

Нарезаем на небольшие кусочки и ставим их торцом

Выкладываем сверху икру.

Приятного аппетита!)

Приготовить блинчики с селедкой

Вам понадобятся следующие продукты для блинчиков:

Для соуса:

• 100 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 апельсин
• ванилин
• 50 г ликера, конька, бренди (по желанию)

Для блинчиков:

• 1 л молока
• 3-4 яйца
• 1 ст.л. без верха сахара
• 1 щепотка соли
• мука

Приготовление блинчиков Сюзетт:

Смешать компоненты для блинчиков и приготовить тесто (подробнее см. рецепт). Дать насстояться 30 минут. Пожарить тонкие блинчики.

Приготовим соус. В сковородке растопить сливочной масло, засыпать сахар, немного обжарить – сахар должен растаять и немного карамелизоваться. Добавить ванилин, соу и цедру 1 апельсина, немного прокипятить – соус должен слегка загустеть. По желанию можно добавить ликер/коньяк/бренди, но если Вы готовите эти блинчики для детей, лучше не добавлять.

Блинчики сложить пополам 2 раза (должен получится треугольник), выложить в кипящий соус, подержать блинчики в соусе с каждой стороны 20-30 секунд.

Подавать со свежими апельсинами или мандаринами.

Приятного аппетита!)

По этому рецепту можно приготовить ванильный пудинг

Для приготовления блинчиков с селедкой Вам потребуется:

Для начинки:

• 500 г филе сельди
• 1-2 кислых или кисло-сладких яблока
• 3ст.л. сметаны
• 1 пучок зеленого лука (небольшой)

Для блинчиков:

• 1 л молока
• 3-4 яйца
• 1 ст.л. без верха сахара
• 1 щепотка соли
• мука

Рецепт блинчиков с селедкой:

Смешать компоненты для блинчиков и приготовить тесто (подробнее см. рецепт). Дать настояться 30 минут. Пожарить тонкие блинчики.

Приготовим начинку. Филе сельди порезать кубиками, лук измельчить. Яблоки очистить от кожицы, вынуть сердцевину, натереть на крупной терке. Смешать ингредиенты, заправить сметаной. Должна получиться вот такая начинка:

Берем блинчик

Выкладываем на него начинку, сворачиваем трубочкой с завернутыми краями и разрезаем пополам.

Приятного аппетита!)

 Смотреть дальше рецепты вторых блюд. Блинчики с грибами.

Для приготовления блинчиков с ветчиной и грибами, Вам потребуется:

Для начинки:

• 300 г ветчины
• 200 г сыра
• 500 г свежих или замороженных шампиньонов
• 1 луковица

Для блинчиков:

• 1 л молока
• 3-4 яйца
• 1 ст.л. без верха сахара
• 1 щепотка соли
• мука

Приготовление блинчиков с ветчиной и грибами:

Смешать компоненты для блинчиков и приготовить тесто (подробнее см. рецепт). Дать настояться 30 минут. Пожарить тонкие блинчики.

Приготовим начинку. Шампиньоны почистить, порезать пластинками. Лук мелко нарезать. Обжарить грибы на растительном масле вместе с луком. Посолить немного. Дать остыть.

Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке. Смешать ветчину, грибы и сыр. Должна получиться вот такая начинка:

Берем блинчик

Выкладываем на него начинку, сворачиваем конвертиком и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла 5-7, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!)

Смотреть рецепты второго блюда. Свинина под соусом