Обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки, около 5 минут. Слейте жир из сковороды. Добавьте лук и чеснок, готовить, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
В маленькой миске, взбейте вместе оливковое масло, уксус, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Добавление сахара будет зависеть от того, насколько сладкая кукуруза или помидоры,