Чтобы приготовить курицу, запеченную целиком в духовке, Вам потребуется:

• 1 целая курица
• 1 лимон (по желанию)
• или 1 ст.л. бальзамического уксуса (можно заменить на яблочный) – если не используете лимон
• 4-5 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. растительного масла
• черный перец молотый
• красный перец молотый
• душистый перец молотый
• корица молотая
• мускатный орех

Приготовление курицы, запеченной целиком в духовке:

С ½ лимона натереть цедру и выдавить сок, смешать с остальными ингредиентами. Кто не любит аромат лимона, можно заменить его 1 ст.л. бальзамического уксуса. Тщательно перемешать  — получится маринад. Курицу вымыть, обсушить, со всех сторон смазать маринадом, оставить минимум на 1 час, лучше на 2-3 часа.

Затем в курицу положить оставшуюся половину лимона и выложить курицу в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку, запекать около 1,5 часов. Подавать с овощами.

Приятного аппетита!)

Приготовить рулеты из куриного филе

Чтобы приготовить карпаччо, Вам понадобится:

• 200 г говяжьей вырезки (мясо должно быть очень хорошего качества)
• 3-4 ст.л. оливкового масла (я брала подсолнечное)
•  сок ½ лимона
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• немного пасты из горчицы
•  50 г сыра (Пармезан)
•  листовой салат
• соль
• черный перец

Как приготовить карпаччо в домашних условиях.

Мясо заворачиваем в пленку и кладем на сутки в морозильник, затем достаем, даем немного подтаять.

теперь готовим соус для карпаччо. Смешиваем масло, сок лимона, бальзамический уксус и горчицу, слегка взбиваем.

Мясо нарезаем тонкими ломтиками(не более 3 мм), солим перчим, поливаем соусом, сверху выкладываем тонкие ломтики сыра и салат.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще «Закуски»