Для приготовления салата из крабовых палочек, Вам понадобится следующие ингредиенты:

• Крабовые палочки – 300 г
• Заправка для салата «Цезарь»- 1 уп. (можно не покупать, а сделать самостоятельно)
• Огурец- 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Зеленый лук- 0,5 пучка
• Йогурт —  4 столовые ложки

Как только Вы приготовили все необходимое, воспользуйтесь советами под пошаговыми фото:

Первым делом, крабовые палочки нарежьте вдоль полосками.

Огурец помойте, порежьте вдоль на 4 части, Срежьте с каждой части семена. Нарежьте длинными полосками, как и палочки. Можно нарезать вместе с кожурой.

Нарежьте лук маленькими кубиками, отцедите кукурузу. Мелко покрошите зеленый лук.

Смешайте йогурт с заправкой для салатов.

Все ингредиенты аккуратно перемешайте. Салат лучше подавать с гренками. Все должно выглядеть аппетитно, как на фото:

Приятного аппетита!

Классический салат из крабовых палочек

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты для луковых колец:

• 2 больших луковицы, очищенные, нарезанные на толстые кольца
• 2 стакана пахты или 1 чашка простого йогурта смешанного с 1 стаканом молока
• Соль
• свежемолотый черный перец
• 1 1/4 стакана муки
• 2 или 3 стакана растительного масла

Как приготовить луковые кольца:

Смешайте пахту (или йогурт и молоко) с 1 1/2 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой черного перца в большой миске. Добавьте лук к смеси пахты и тщательно перемешайте. Оставьте лук мариноваться минимум 15 минут.

В отдельной миске смешайте муку, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца. Отложите в сторону.

Налейте масло в кастрюлю довольно большого размера — около 5 литров. Убедитесь, что кастрюля абсолютно сухая внутри, прежде чем наливать масло. Масло должно быть налито слоем в 2-3 см толщиной. Используйте больше масла, если это необходимо. Нагрейте масло до 175°С.

Начинаем жарить. Возьмите луковые кольца из пахты и обваляйте их в смеси муки. Используйте щипцы, чтобы разместить их один за другим в горячем масле. Жарьте в течение минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета. Не выкладывайте их плотно. Выложите готовые кольца на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Держите готовые луковые кольца в тепле,  пока Вы жарите остальные.

Подавать в горячем виде.

Еще можно приготовить закуску из крабов

500 г домашних колбасок, порезанных на куски
2 стручка перца, без семян, порезанный на кусочки
1 сладкий красный перец, без семян, порезанный на кусочки
1 красный лук, кубиками
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
2 столовые ложки (30 мл) бальзамического уксуса

1-1/2 чайной ложки (7 мл) коричневого сахара
1/2 ч.л. (2 мл) соли
1/2 ч.л. (2 мл) перца
1/2 ч.л. (2 мл) сушеного орегано

Нанизать на 8 металлических или деревянных шампуров поочередно куски колбасок, перца, красного перца и лука.
В маленькой миске взбейте масло, уксус, коричневый сахар, соль, перец, орегано, полейте половиной соуса шампуры.
Поместите шампуры на смазанный гриль на средний огонь, закройте крышкой, переверните один раз и смажьте оставшейся смесью колбаски, жарить, пока не перестанет быть розовым, от 12 до 15 минут.

Смотреть рецепты «Вторых блюд» дальше