Количество порций: 4
Для приготовления пирога из спагетти, Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 350 г постного говяжьего фарша
- небольшая луковица (или половина большой), нарезанная кубиками
- 1 чашка (250 мл) нарезанных грибов
- 1 морковь, тертая
- 1 цуккини, тертый
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 чайную ложку (5 мл) сушеного базилика
- 1/4 ч.л. (1 мл) соли
- 1/4 ч.л. (1 мл) перца
- 200 мл томатного соуса
- 250 г спагетти
- 1 чайная ложка (5 мл) масла
- 1/2 стакана (125 мл) измельченного сыра моцарелла (можно заменить другим сыром)
Приготовление пирога из спагетти:
В большой сковороде обжарить на среднем огне, помешивая. Переложить на тарелку.
Слейте жир из сковороды. Добавить лук, грибы, морковь, кабачки, чеснок, базилик, соль и перец, готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
Добавьте обжаренный фарш, томатный соус и доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, не накрывая крышкой, в течение 15 минут.
Между тем, в большой кастрюле сварите спагетти до готовности. Слейте воду и перемешайте с маслом. Выложите спагетти в форму для запекания (23 см), сформируйте ложкой «пирог» с углублением в 20 см в диаметре в центре. Выложите в центр начинку из фарша и овощей, посыпьте сыром. Накройте фольгой, запекать при 180°C в духовке до золотистого цвета, около 20 минут. Раскройте и запеките еще в течение 5 минут. Нарезать ломтиками
Рецепты вторых блюд- Рулет из свинины с начинкой