Бисквитный кекс рецепт с фото

Для приготовления Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1/3 стакана муки
• 2 столовые ложки воды
• 1/3 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара

Теперь воспользуйтесь нашей инструкцией с пошаговыми фото:

Отделить белок от желтка. Белок взбейте с сахаром до пены. Затем добавьте муку и ванильный сахар. Перемешайте.

Тесто разлейте в форму для маффинов. Заполняйте около половины объема, не больше. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте туда форму на 10-14 минут. По истечению  этого времени, достаньте форму и перенесите кексы на тарелку для подачи. Украсьте шоколадом или фруктами. Ваша выпечка долна получиться эффектной, как на фото:

Приятного аппетита!

Рецепт классического бисквита

Рецепт бисквита с яблоками на скорую руку.

Для приготовления бисквита с яблоками, Вам понадобиться:

• 4 яйца
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• 3-4 яблока

Если все необходимые ингредиенты у вас под рукой, воспользуйтесь нашими пошаговыми фото с инструкциями:

Отберите 3-4 яблока, помойте их и нарежьте ломтиками.

Отделяем белки от желтков и к белкам добавляем сахарную пудру. Взбиваем миксером до пены.

Теперь в пену добавляем муку, разрыхлитель и желтки. Также кладем в эту массу 2/3 наших яблок и аккуратно перемешиваем до получения однородной массы.

Форму выкладываем бумагой для выпечки и осторожно переливаем нашу готовую массу для бисквита в форму.

Сверху украшаем оставшимися яблоками и отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Затем бисквит достаем и посыпаем сахарной пудрой. Наш торт получится легким и воздушным, как на фото:

Наслаждайтесь! Приятного Вам аппетита!

Рецепт классического бисквита

Простой бисквит для торта.

Ингредиенты даны на 1 бисквит. Для того, чтобы его испечь, Вам понадобиться:

• 1 стакана муки
•  1 стакана сахара
• 3 яйца
• 1/3 стакана воды
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1 чайной ложки разрыхлителя для теста

Как только все ингредиенты перед Вами, приступаем к приготовлению! Для этого воспользуйтесь нашей пошаговой инструкцией с фото:

Разделяем белки от желтков. Белки помещаем в миску. А желтки- в стакан.

К белкам добавляем сахар и взбиваем до пены. Затем добавляем в эту массу муку, желтки, разрыхлитель. Заливаем 1/3 стакана воды и тщательно перемешиваем.

Форму выкладываем бумагой для выпечки, выкладываем в форму тесто. Помещаем форму в духовку, нагретую до 200 градусов на 17 минут.

Через 17 минут запеченный бисквит переносим на кухонное полотенце (ткань) и даем остыть. Если вы любите десерты послаще, то еще посыпаем его сахарной пудрой. Ваш бисквит готов!

Его можно использовать, как слой торта или пирога, либо, как основу для рулета. Простой бисквит для торта должен получиться, как на фото:

Приятного аппетита!

Рецепт классического бисквита

Рецепт классического бисквита.

Для того, чтобы испечь такой бисквит, Вам понадобиться:

• 4 яйца
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара или сахарной пудры
• 1 ч.л. разрыхлителя для теста

Как только Вы приготовили все необходимые ингредиенты, воспользуйтесь нашей пошаговой инструкций с фото:

Сначала отделите белки от желтков. В белки добавьте сахар и взбейте до пены.

После того, как белки взбиты, добавьте туда желтки, муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте либо взбейте.

Форму выложите бумагой для выпекания. Переместите туда тесто и отправьте форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-35 минут. По готовности, посыпьте сахарной пудрой и можно подавать!

Как видите, рецепт классического бисквита на самом деле прост! У Вас все получилось и бисквит выглядит, как на фото:

Приятного аппетита!

Рецепт классического сметанника

Как приготовить чизкейк в домашних условиях.

Для того, чтобы приготовить чизкейк, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для основы:

• 3 стакана муки
• 150 г сливочного масла
• 2/3 стакана сахарной пудры
• 2 яйца
• 2-3 ст.л. какао
• 2 ч.л. разрыхлителя для теста (соды)

Для чизкейка:

• 1 кг сливочного сыра (Филадельфия)
• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 ст.л. крахмала, лучше кукурузного
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 стакан кокосовой стружки

Теперь воспользуйтесь пошаговыми фото, для того, чтобы приготовить этот замечательный десерт.

Сначала готовим основу для чизкейка. Для этого отмеряем муку, добавляем сахарную пудру, разрыхлитель, какао и масло. Затем вбиваем яйцо и перемешиваем, пока тесто не станет гладким. Оно получится более жирным, чем то, к которому Вы привыкли, но это так и должно быть.

1/3 часть получившегося теста кладем в холодильник, а оставшиеся 2/3 выкладываем в форму для выпекания, смазанную маслом. Форму с тестом отправляем на 15 минут в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.

Теперь приготовим сырную массу для чизкейка. Белки отделяем от желтков, к желткам добавляем сахар и крахмал. Добавляем ванильный сахар, масло, сыр и тщательно перемешиваем.

Белки взбиваем до пиков.

Вводим взбитые белки в сырную массу, аккуратно перемешиваем лопаткой и перекладываем на запеченную песочную основу. Наверх выкладываем оставшееся тесто. Для этого охлаждённое тесто трем на крупной терке и посыпаем сырную массу. Крошка может немного втопиться в массу, но это не страшно. Ставим чизкейк в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекаем  около 1 час и 10-30 минут, время зависит от сыра и формы, для более жидких сыров нужно больше времени. Проверять готовность так: постучите по боку формы ножом – если середина сильно колыхается, то еще не готово. Если же только в центре чизкейка наблюдается небольшое колыхание, то чизкейк готов. Выключаем духовку и оставляем в ней чизкейк до полного остывания.

Наш десерт готов! Если Вы все сделали правильно, то он будет выглядеть, как на фото:

Приятного аппетита!

Смотрите, как на десерт приготовить канапе фруктовое

Для приготовления жижиг галнаш, Вам потребуется:

• Яйцо 1 шт.
• Щепотка соли
• Бульон 1,5 л
• Стакан воды
• Мука

Для соуса к жижиг галнаш:

• Чеснок 5 долек
• 1 стакан бульона
• Зелень

Рецепт приготовления гарнира жижиг галнаш:

Разбиваем 1 яйцо в тарелку для перемешивания, добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком.

Добавляем в яйцо муку и перемешиваем. По консистенции тесто должно получиться эластичным, немного мягче, чем на пельмени.

Делим тесто на несколько частей и, подсыпая муку, разминаем его и раскатываем.

Полученную колбаску слегка раздавливаем и разрезаем ножом на полоски толщиной около 0,5-1 см.

Теперь в кипящий куриный бульон, в который предварительно добавили соль и перец, опускаем кусочки теста. Ставим на огонь и варим 10-15 минут.

Пока жижиг галнащ варится, делаем соус. Для этого давим чеснок и заливаем его стаканом бульона. Перемешиваем и добавляем зелень.

Подаем жижиг галнаш с соусом, выглядеть должно, как на фото:

Видео рецепт приготовления жижиг галнаш.

Если Вам удобнее смотреть рецепты на видео, мы приготовили видео урок по приготовлению этого гарнира.

//www.youtube.com/watch?v=OPgOc3wLBnM

Подаем жижиг галнаш вместе с соусом. Приятного аппетита!

Вам потребуется:

• тесто для пиццы (или любое дрожжевое опарное тесто, например, вот по этому рецепту)
• 3/4 чашки томатного соуса
• колбаса pepperoni (или любая колбаса на Ваш вкус, можно взять салями)
• сыр mozzarella (можно взять любой другой сыр)
• 3- 4 большие черные оливки

Приготовление блюда к Хэллоуину:

Раскатаем основу для пиццы и выложим в форму для выпекания пиццы или просто на противень. Поставим в разогретую до 200^оС духовку на 10-15 минут. Достаем основу из духовки, даем остыть. Затем смазываем томатным соусом. Соус может быть любым – можно выбрать нежный, острый или с пряностями. Поверх выложить колбасу, порезанную тонкими ломтиками.

Сыр (лучше выбрать моцареллу) нарезать тонкими длинными брусочками. Теперь сделаем «паутинку» из сыра. Вначале выложим радиальные «нити», а затем кольцевые. Снова поставим пиццу в духовку на 3-5 минут, пока сыр не расплавиться.

Теперь сделаем паучка из маслин. С одной маслины срезать бок – это будет туловище. От другой маслины отрежем кусочек – это будет голова. Из третьей маслины сделаем лапки. Для этого разрежем маслину вдоль и нарежем на тонкие ломтики. Выкладываем паучка.

Наша праздничная пицца готова!

Возможно, Вы привыкли смотреть рецепты на Хэллоуин  с видео? Пожалуйста!

//www.youtube.com/watch?v=xQmJJz6yt0k

Приятных Вам праздников! Возможно, Вам будет интересно узнать об истории Хэллоуина и его традициях.

 Еще рецепт на Хэллоуин. Сладкие паучки.

Итак, приступим.

Приготовление сметанника по классическому рецепту.

Для того, чтобы приготовить этот торт, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• 50 грамм мягкого сливочного  масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• 250 грамм сахара
• 250 грамм сметаны
• 2 стакана муки
• Разрыхлитель

Для крема:

• 500 граммов жирной сметаны (не менее 25 %)
• 150 граммов сахара
• 1 пакетик ванильного сахара.

Для украшения:

• 2/3 стакана орехов

Сначала приготовим тесто. В миску миксера кладем 50 граммов мягкого сливочного масла,  1 пакетик ванильного сахара и приблизительно 100 граммов сахарного песка.  Перемешиваем полученную массу на средней скорости. Добавляем 250 граммов сметаны и оставшийся сахар (приблизительно 150 грамм).  В процессе перемешивания нужно будет 1 раз очистить стенки миски.  Затем уменьшаем скорость до минимума и добавляем 2 стакана муки и разрыхлитель. Перемешиваем получившуюся массу до однородного теста, как на фото:

Полученное тесто делим на две части и в одну половину добавляем 1 столовую ложку с горкой порошка какао.  Перемешиваем до получения однородного шоколадного теста.

Затем дно разъемной формы застилаем бумагой для выпечки и смазываем ее маслом.  Половину  светлого теста кладем в форму и руками, смоченными в воде, распределяем тесто по донышку формы:

Выпекаем корж при температуре 200 градусов в течение 15 минут.  Таким же образом выпекаем еще один светлый и два шоколадных коржа. В итоге у нас должно получиться 2 светлых коржа и 2 темных.

Даем коржам остыть. Остывшие коржи будут сухими, но в торте, пропитанном сметаной, они будут мягкими и нежными.

Теперь приготовим сметанный крем.  В миску миксера кладем 500 граммов холодной сметаны, 150 граммов сахарного песка и один пакетик ванильного сахара. Эту смесь взбиваем на максимальной скорости до получения пышного крема, как на фото:

Приступаем к сборке торта. Сначала на блюдо намазываем немного крема (чтобы торт не скользил на тарелке) и кладем сверху шоколадный корж.  Густо смазываем его  сметанным кремом и посыпаем размягченными орешками.

Сверху кладем светлый корж и также смазываем его кремом и посыпаем орешками. Так, чередуя светлые и темные коржи, формируем наш  сметанник. Верхний корж нужно обязательно уложить ровной стороной вверх.  Теперь весь торт обмазываем кремом, а из половинок орехов выкладываем узор на торте на свой вкус, сверху немного присыпаем размельченными орешками.

Бока торта густо обсыпаем орехами.

Торт почти готов.  Осталось поставить его на ночь в холодильник (не менее 12 часов) и можно подавать к чаю. Сметанник должен получиться, как на фото:

Приятного аппетита!

Пасхальные рецепты. Кексы с шоколадной начинкой.

Как правило, когда стоит вопрос о том, что приготовить на Пасху, мы отвечаем не раздумывая: «Пасху и яйца покрасим!». Нам кажется, что такое сочетание приедается лет за 10    , и нужно подумать о разнообразии пасхального стола! Попробуйте сделать пряные булочки с сухофруктами по нашему пасхальному рецепту. Согласитесь, что на фото булочки выглядят очень даже аппетитно!

Итак, приступим!

Пасхальные рецепты. Пряные булочки.

для приготовления Вам понадобиться:

• 4 чашки муки
• стакан сахара
• чайных ложки специй
• Мускатный орех
• Кардамон
• 1 стакан сухофруктов
• ½ стакана теплого молока
• 60 г сливочного масла
• 1 яйцо

Берем муку, сахар, пряности, сухофрукты, дрожжи, соль и перемешиваем все ложкой. Перемешав, делаем углубление в центре, как на фото:

В теплое молоко вливаем растопленное сливочное масло и взбитое яйцо. Тщательно перемешиваем и выливаем в смесь муки с прочими ингредиентами. Вымешиваем тесто, затем накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час. Через час тесто у нас увеличится вдвое. Делим его на кусочки, скатывая каждый кусочек в шарик. Полученные шарики выкладываем в форму для выпекания, застеленную бумагой и даем подойти в течение 30 минут.

Затем смесью из муки и небольшого количества воды, с помощью целлофанового пакета, рисуем крестики на булочках.

И, наконец, взбиваем яйцо и смазываем им булочки. Отправляем наш противень в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов. Через полчаса у вас будут пряные булочки с сухофруктами, приготовленные по пасхальному рецепту, как на фото:

Возможно, Вам более привычны пасхальные видеорецепты? Пожалуйста, смотрите, как испечь булочки, на видео:

//www.youtube.com/watch?v=GB5tVqeqz6w

Светлых вам праздников и приятного аппетита!

Пасхальные рецепты. Сладкий итальянский хлеб.

Пасхальные кокосовые гнездышки — один из набирающих популярность Пасхальных рецептов.  Приготовление пасхального печенья по этому рецепту занимает  полчаса, а удовольствие от блюда получит вся семья. Кстати, рецепт достаточно прост и его можно готовить вместе с детьми, благодаря чему праздник получится незабываемым и светлым для всех членов вашей семьи!

Итак, приступим!

Пасхальные рецепты. Кокосовые гнездышки.

Для приготовления этого Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• масло сливочное- 120 г
• сахар- 250 г
• 1 яйцо
• мука- 200 г
• кокосовая стружка- 1 упаковка
• шоколадные яйца — 20 штук
• ванилин

Из данного количества продуктов на выходе получим 20 порций печенья.

Приготовление пасхального блюда.

Берем 120 грамм размягченного сливочного масла, стакан сахара и взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем яйцо, ванилин, 2-3 ложки воды и снова взбиваем. Затем добавляем 200 г муки и взбиваем. У нас должен получиться однородный ком.

Форму для кексов смазываем маслом и посыпаем его кокосовой стружкой. Получаем форму, как на фото:

Берем кусочек теста, скатываем шарик и опускаем его в форму. Разминаем пальцами, чтобы получилась чашечка.

Посыпаем сверху кокосовой стружкой и ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 260 градусов.  Через 20 минут достаем, даем остыть и в каждое гнездышко опускаем шоколадное яйцо. Приготовленное пасхальное блюда по этому рецепту будет выглядеть, как на фото:

Если Вам удобно, посмотрите этот пасхальный рецепт на видео:

//www.youtube.com/watch?v=WWaCf9N-dqE

Приятного аппетита и светлых Вам праздников!

Далее смотрите, как можно приготовить пирог из слоеного теста.