Ингредиенты для мясного торта:
Для мясных коржей:
- 1 кг фарша (желательно смешанного)
- 100 мл сливок жирностью 8-10%
- 2-3 яйца
- соль, специи
Для грибного крема:
- 350-400 г шампиньонов (свежих или замороженных)
- 1-2 луковицы
- 100 г плавленого сыра
Для сырного крема:
- 100-150 мл сивок жирностью 8-10%
- 100 г плавленого сыра
- 3-5 ст.л. майонеза
- желатин
Приготовление:
Смешать ингредиенты для мясных коржей, полученный фарш разделить на 3-4 части. Из каждой части выпечь в духовке или на сковородке коржи.
Пока пекутся коржи, приготовим грибной крем. Для этого порежем и обжарим лук и грибы. Остудить, взбить в блендере с плавленым сыром.
Для сырного крема подогреть сливки и растворить в них желатин, добавить плавленый сырок и майонез. Дать немного загустеть.
Собираем торт. На корж выкладываем часть грибного крема, затем снова корж и т.д. Верхним должен быть корж. Обмазываем получившийся торт сырным кремом
И украшаем по своему усмотрению. Даем постоять в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!)