Традиционной рождественской птицей в Европе является гусь, в Америке – индейка. Мы же предлагаем Вам альтернативный вариант – запеченную курицу.
Чтобы приготовить курицу, запеченную целиком в духовке, Вам потребуется:
- 1 целая курица
- 1 лимон (по желанию)
- или 1 ст.л. бальзамического уксуса (можно заменить на яблочный) – если не используете лимон
- 4-5 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. растительного масла
- черный перец молотый
- красный перец молотый
- душистый перец молотый
- корица молотая
- мускатный орех
Приготовление курицы, запеченной целиком в духовке:
С ½ лимона натереть цедру и выдавить сок, смешать с остальными ингредиентами. Кто не любит аромат лимона, можно заменить его 1 ст.л. бальзамического уксуса. Тщательно перемешать — получится маринад. Курицу вымыть, обсушить, со всех сторон смазать маринадом, оставить минимум на 1 час, лучше на 2-3 часа.
Затем в курицу положить оставшуюся половину лимона и выложить курицу в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку, запекать около 1,5 часов. Подавать с овощами.
Приятного аппетита!)