суп пюре — Relaxon

Грибной суп-пюре из сушеных грибов

relaxon — Wed, 15 Oct 2014 09:00:36 +0000

Сложно найти человека, который не любил бы грибной суп! В прошлый раз я готовила грибной суп с перловкой, а сегодня мы представляем Вам рецепт супа-пюре из сушеных грибов. Суп-пюре, приготовленный по этому пошаговому рецепту, получается тонким, ароматным и очень сытным. Его можно подать гостям и домочадцам с лапшой или с пампушками. Наслаждайтесь!

Грибной суп-пюре из сушеных грибов.

Сегодня мы будем готовить для 4-х человек и потратим на это 45 минут. Нам понадобиться:

150 г сушеных грибов
1 луковица
1 ст.л. оливкового масла
½ ложки перца
Соль
Сметана

Теперь руководствуйтесь пошаговыми фото:

Грибы положим в кастрюлю с 1 литром воды, доводим до кипения и варим на медленном огне приблизительно 25 минут. Время от времени грибы следует помешивать.

В то же время нарезаем лук на мелкие кусочки и обжариваем на 1 ложке оливкового масла до золотистого цвета. Затем добавляем лук в кастрюлю с грибами, солим, перчим и варим еще около 20 минут.

Через сорок минут после начала приготовления, снимаем суп с огня и даем немного постоять. (около 5-10 минут) Затем мелко измельчаем блендером до получения более-менее однородной массы.

Наш суп-пюре готов! Результатом Ваших трудов будет суп, как на фото:

Приятного аппетита!

Если Вам нравятся крем — супы, попробуйте приготовить сырный суп с плавленым сыром. Не разочаруетесь!

Испанский холодный суп гаспачо

relaxon — Sun, 21 Sep 2014 09:00:30 +0000

Гаспачо – традиционное блюдо средиземноморской кухни. Наибольшую популярность оно завоевало в Испании и считается классическим испанским супом. Как приятно в жару отведать холодный овощной суп красивого цвета!

Наш пошаговый рецепт испанского супа гаспачо с фото покажет Вам. Насколько легко и просто его приготовить. Приступим?

Пошаговый рецепт гаспачо.

Для того, чтобы приготовить суп по этому рецепту испанской кухни, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

8 красных помидоров
1 красный перец
1 огурец
2 средних зубчика чеснока
2 перца чили (по желанию)
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка уксуса
Хлеб для гренок

Теперь воспользуйтесь фото-инструкцией для приготовления супа.

Сначала подготовим и помоем овощи.

Затем запарим помидоры в кипятке.

Почистим все овощи от кожуры и нарежем на более мелкие кусочки.

Теперь нальем в блендер немного воды и забросим туда нарубленные овощи. Смешаем до получения однородной массы, добавим соль, уксус и оливковое масло. Еще раз перемешаем и отправим гаспачо в холодильник до полного охлаждения.

Пока суп остывает, нарежем хлеб, добавим столовую ложку масла и немного обжарим на сковороде до подрумянивания.

Наш суп готов и блюдо получится, как на фото:

Приятного аппетита!

Возможно, Вам придется по вкусу Суп из щавеля с курицей?

Сырный суп с плавленным сыром

relaxon — Thu, 25 Apr 2013 19:29:43 +0000

Сырный суп — одна из разновидностей «быстрых» супов. Вся прелесть в том, что можно приготовить вкусное первое блюдо, не потратив на него много времени. Итак, сегодня его и приготовим.

Рецепт сырного супа с плавленным сыром.

Для приготовления, Вам понадобиться:

0,5 кг картофеля
1 луковица
1 литр мясного бульона
150 г плавленного сыра
1 банка консервированной кукурузы
200 г бекона
зелень, соль, специи

Если Вам удобно, то смотрите этот рецепт на видео:

Если Вы привыкли читать, пожалуйста:

Засыпаем в кастрюлю картофель, измельченный лук, зелень, соль, специи и заливаем бульоном. Ставим на плиту и варим до готовности картофеля. Достаем часть сваренного картофеля, толчем и отправляем обратно в кастрюлю. Затем добавляем плавленный сыр, кукурузу и помешиваем до полного растворения сыра. Доводим до кипения и разливаем по порционным тарелкам. Украшаем зеленью, кладем в тарелки немного бекона и подаем

Сырный суп с плавленным супом, приготовленный по этому рецепту, получается вкусным и быстрым. Приятного Вам аппетита!

Как приготовить вкусный харчо.