Вам потребуется:

• 1 куриное филе
• 1 яйцо
• 1 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. муки
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• 100 г твердого сыра
• соль, специи

Приготовление:

Филе разрезаем на 2 части, затем каждую разрезаем вдоль пополам, получается 4 отбивные. Готовим кляр. Смешиваем муку, взбитое яйцо, майонез, соль и специи (я предпочитаю добавлять соль и специи в кляр, но можно солить и перчить непосредственно само мясо). Сыр трем на мелкой терке, тщательно перемешиваем с сухарями.

Отбивную обмакиваем в кляр и обваливаем в смеси сыра и сухарей. Жарим в большом количестве масла по 7-8 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!)

Рецепт горячего из свинины

]]> https://relaxon.net/recepty/vtorye-blyuda/kurica-s-molokom Tue, 29 Jan 2013 02:05:24 +0000 https://relaxon.net/?p=2052 Курица получается очень нежная, с необычным ароматом. А времени это блюдо занимает совсем немного!)

Для приготовления курицы с молоком, Вам потребуется:

• 700 г куриного филе (или другие части курицы)
• 1-2 луковицы
• 600 мл молока
• 150 г сыра
• соль, специи (лучше карри)

Рецепт курицы с молоком:

Куриное филе нарезать полосками 3*6 см, лук мелко покрошить.

Обжарить курицу и лук на большом огне, посолить, добавить специи

Залить молоком.

Потушить 20-25 минут, не выключая огня, добавить тертый сыр и перемешивать, пока сыр полностью не расплавится. Выключить, накрыть крышкой, дать постоять 5 минут.

Приятного аппетита!)

Смотреть рецепты вторых блюд дальше. Рецепт второго из свинины

Ингредиенты для супа из щавеля с курицей:

• филе 1 куриной грудки
• 2-3 пучка свежего щавеля или 0,5 литра консервированного
• 5-6 картофелин среднего размера
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль, специи по вкусу

Приготовление супа из щавеля с курицей:

Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 40 минут, затем мясо достать. Картофель почистить, нарезать некрупными кубиками, забросить в кипящий бульон. Лук почистить, мелко нарезать и также забросить в бульон. Морковь натереть на терке, добавить к бульону с овощами. Если щавель консервированный, то добавить его в суп спустя 10 минут после остальных овощей. Если щавель свежий, то вымыть его, дать стечь, удалить ножки, нарезать, добавить к остальным овощам. Добавить соль, специи. Варить до готовности. В готовый суп можно добавить кусочки куриного филе.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!)

Рецепт супа из морепродуктов

Для приготовления салата с ананасами, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 2 яйца
• 1 банка ананасов кусочками
• 300 мл майонеза
• 150 г сыра
• 100 г грецких орехов.

Приготовление салата с ананасами:

Грудку и яйца отварить.

Грудку нарезаем кубиками – это первый слой.

Смазываем хорошо майонезом, выкладываем ананасы

Рубим яйца, выкладываем на ананасы

Смазываем майонезом

Посыпаем тертым сыром, делаем решеточку из майонеза, посыпаем орехами (я орехи не добавляла – следовала вкусам гостей.

Для многих этот салат уже стал символом новогодних праздников. Он сытный, вкусный и благодаря оригинальному оформлению станет настоящим украшением праздничного стола. Предлагаем Вам свой вариант этого популярного рецепта.

Рецепт салата «Шишка»:

• 1 копченая куриная грудка (или 2-3 куриных бедрышка)
• 2-3 отварных яйца
• 4-5 отварных картофелин среднего размера
• 150 г твердого сыра
• майонез
• миндаль для украшения (150 г)

Приготовление салата «Шишка»:

Курицу, картофель и яйца порезать кубиками, добавить тертый сыр и немного майонеза, перемешать. Майонеза надо добавлять немного, только для того, чтобы салат «склеился». Поскольку сверху салат также смазывается майонезом, важно не переборщить.

Дать настояться 2-3 часа, а лучше ночь.

Сформировать «шишки», выложить на блюдо, смазать сверху майонезом, украсить миндалем. Можно также украсить веточками розмарина или ели.

Приятного аппетита!)

Приготовление вкусной «Селедки под шубой»

Чтобы приготовить курицу, запеченную целиком в духовке, Вам потребуется:

• 1 целая курица
• 1 лимон (по желанию)
• или 1 ст.л. бальзамического уксуса (можно заменить на яблочный) – если не используете лимон
• 4-5 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. растительного масла
• черный перец молотый
• красный перец молотый
• душистый перец молотый
• корица молотая
• мускатный орех

Приготовление курицы, запеченной целиком в духовке:

С ½ лимона натереть цедру и выдавить сок, смешать с остальными ингредиентами. Кто не любит аромат лимона, можно заменить его 1 ст.л. бальзамического уксуса. Тщательно перемешать  — получится маринад. Курицу вымыть, обсушить, со всех сторон смазать маринадом, оставить минимум на 1 час, лучше на 2-3 часа.

Затем в курицу положить оставшуюся половину лимона и выложить курицу в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку, запекать около 1,5 часов. Подавать с овощами.

Приятного аппетита!)

Приготовить рулеты из куриного филе

Вам потребуется:

• 1 куриная грудка
• 1 болгарский перец
• 100 г мягкого плавленого сыра
• 1,5-2 ст.л. майонеза
• 1,5-2 ст.л. сметаны
• соль, специи

Приготовление:

От грудки отделить филе, разрезать на 2 половинки, очистить от пленок.

Каждую половинку разрезать вдоль.

Должно получится вот так:

Далее солим, перчим

На каждый кусочек выкладываем 1 ч.л. сырка и по полоске перца

Сворачиваем и обмакиваем в смеси майонеза и сметаны

И выкладываем в форму. Не стоит использовать разъемную форму, поскольку получается довольно жидкий соус.

Ставим в духовку на 40 минут.

Готово!

Приятного аппетита!)

Приготовьте фрикадельки по-строгановски. Очень вкусный рецепт!

Количество порций: 6

1,5 кг куриных крылышек
1/3 чашки (75 мл) джонской горчицы
1/4 чашки (60 мл) растопленного масла,
1/2 ч.л. (2 мл) соли
1/2 ч.л. (2 мл) красного стручкового перца
1/2 стакана (125 мл) сухих хлебных крошек
1/2 стакана (125 мл) мелко тертого сыра Пармезан
1-1/2 чайной ложки (7 мл) сушеного орегано или базилика

Как приготовить куриные крылышки:

Удалить крайние сегменты куриных крыльев, разделить каждое крыло на 2 части.
В большой миске смешать горчицу, сливочное масло, соль и кайенский перец. Добавить крылья, перемешать.
В неглубокой посуде, смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и орегано. Обваляйте крылья в этой смеси; поместить на противень, покрытый фольгой.

 Следующий рецепт. «Картофель с тушеными свиными ребрышками»

Вам потребуется:

• 1 большая куриная грудка (около 600 г мяса)
• 1 ст. л. майонеза
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. муки
• сок и цедра ½ лимона
• Панировочные сухари
• соль
• специи

Приготовление:

Куриное филе разделите на 2 половины, каждую разрежьте вдоль пополам, чтобы получилось 4 отбивные. Готовим кляр. Смешайте сметану, майонез, муку, сок и цедру лимона, соль, специи, яйцо. Хорошо взбейте и замочите в том кляре мясо, оставьте минимум на 1 час (лучше на ночь). Через час обваляйте в сухарях и обжарьте.

Приятного аппетита!

Смотреть рецепты «Вторых блюд» дальше

Подготовка: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Выход: 4-6 порций.

Ингредиенты для куриного салата:

• 500 г куриных грудки без кожи
• 4 столовые ложки оливкового или масла грецкого ореха
• 4 чайные ложки паприки
• 1 ½ стакана измельченных грецких орехов
• 3 нарезанных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 1 чайная ложка кайенского соуса
• 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
• 2 ломтика хлеба, корки удалить
• 1 л куриного бульона
• Соль и черный перец
• сок лимона

Приготовление салата с грецкими орехами:

Доведите куриный бульон до кипения и добавьте куриные грудки. Добавить немного воды, если не достаточно жидкости, чтобы покрыть мясо. Варить на медленном огне 10 минут, затем выключите огонь.

Тем временем, нагрейте оливковое или ореховое масло в маленькой кастрюле на слабом огне и добавьте паприку. Хорошо перемешайте. Потомите на медленном огне пару минут, затем выключите огонь.

Разорвите хлеб на куски и положить в миску. Залейте примерно 1-2 стаканами куриного бульона.
Соедините в миске ½ стакана грецких орехов, зеленый лук и 1 столовую ложку петрушки.
Положите остальную часть грецких орехов в кухонном комбайн вместе с чесноком, кайенским перцем, солью, остальной петрушкой и пропитанным хлебом. Измельчите, чтобы получилась достаточно густая паста. Если требуется немного больше куриного бульона, чтобы разбавить, добавляйте по столовой ложке. Добавьте паприку, масло. Добавить соль по вкусу.

Разделите куриное филе на кусочки. Положить его в миску с грецкими орехами, зеленым луком и петрушкой. Добавьте пасту из грецких орехов и паприки, тщательно перемешайте. Добавьте черный перец и лимонный сок по вкусу.

Приятного аппетита!

Может, этот салат лучше?