Подготовка: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 5 1/2 столовые ложки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 1 яйцо, взбитое
- 1/2 стакана цельного молока
- 1 среднее яблоко, очищенное и нарезанное
Приготовление
Разогреть духовку. Смажьте форму для выпечки.
В средней миске взбейте энергично вместе муку, порошок для выпечки и соль.
В отдельной небольшой миске смешайте 1/4 чашки сахара с корицей, отложите в сторону.
Используя электрический миксер, взбейте масло с оставшейся 1/4 стакана сахара. Вбейте яйцо. Добавьте смесь муки в три этапа, чередуя с молоком, взбивая после каждого добавления.
Налейте половину теста на дно формы для выпечки. Положите кусочки яблока на тесто, чтобы они только покрыли тесто. Посыпать яблоки смесью корицы с сахаром, оставляя чайную ложку или две, чтобы посыпать сверху. Выложите остальное тесто на яблоки. Посыпьте оставшейся корицей с сахаром сверху.
Выпекайте пирог в течение 25 минут или пока он не станет золотисто-коричневого цвета и яблоки не начнут пузыриться по краям.
Выход: 6 порций.