Для пирога с корицей Вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
- 300 мл молока
- 500 г муки
- 1 ст.л. сахара
- 90 г сливочного масла
- дрожжи
- щепотка соли
Для начинки:
- 1 ч.л. корицы
- 150 г сахара
- ванилин
Для смазки:
- 1 яйцо
Как приготовить пирог с корицей:
Молоко подогреть до температуры 37С, добавить дрожжи и сахар, дать постоять 15-20 минут. Затем добавить все остальные ингредиенты (масло предварительно растопить и остудить).
Дать постоять в теплом месте 1 час. Затем раскатать тонко (менее 1 см толщиной).
Смешать сахар, корицу и ванилин для начинки, равномерно посыпать начинкой тесто.
Свернуть тесто рулетом
Нарезать рулет на кусочки, поставить их торцом в форму и смазать сверху взбитым яйцом
Поставить в духовку на 40-50 минут
Приятного аппетита!)