Итак, начнем мы с классического рецепта молочного коктейля.

Классический коктейль.

Для приготовления 1 порции этого десерта, Вам понадобятся:

• 4 столовые ложки мороженого
• ½ стакана молока
• 1-2 столовые ложки любого фруктового или ягодного сиропа

Теперь воспользуйтесь пошаговыми советами под фото:

Положите в блендер 4  полных столовых ложки мороженого. Чтобы мороженое легче отделялось от ложки, перед каждым зачерпыванием подержите ложку под струей горячей воды, чтобы она нагрелась.

Налейте в блендер сироп и молоко.  Можно добавить также живые ягоды или фрукты. Например, очень хорошо добавить клубнику к клубничному мороженому или бананы к шоколадному.

Смешайте все на средней скорости до однородной густой консистенции.

Налейте Ваш коктейль в большой стакан с соломинкой. По желанию, украсьте стакан, укрепив кусочек фрукта на ободке. Ваш десерт получиться, как на фото.

Следующий вариант — рецепт шоколадного молочного коктейля.

Шоколадный молочный коктейль.

На 1 порцию этого типа коктейля, понадобится:

• 1 стакан молока
• 25 г черного шоколада
• 0,5 порции шоколадного мороженого
• 1 столовая ложка сахарной пудры

Приготовление шоколадного коктейля:

Сначала на крупной терке трем шоколад.  Наливаем молоко в блендер. Затем  добавляем в молоко шоколадное мороженое ,сахар и тертый шоколад.  Взбиваем все 20-30 секунд на средней скорости. Переливаем коктейль в стакан, а сверху посыпаем для украшения тертым шоколадом.

Малиново — клубничный ванильный коктейль.

Для того, чтобы приготовить одну порцию ванильного коктейля с малиной и клубникой, Вам понадобится:

• ½ стакана молока
• 50 г малины
• 50 г клубники
• ½ стакана сахара
• 4 столовые ложки ванильного мороженого

Приготовление:

В блендер влить молоко, затем добавить туда ягоды и сахар. Взбить в течение минуты.  Добавить мороженное и перемешать до получения однородной массы. Перелить коктейль в стакан для подачи, украсить 1 ложкой мороженого и ягодами.

Приятного аппетита!

Рецепт классического чизкейка.

Для приготовления этого десерта с помощью этого пошагового рецепта, Вам понадобиться:

Для основы:

• 20 г сливочного масла
• 160 г песочного печенья

Для сырной массы:

• 1 кг сыра Филадельфия, либо другого сливочного сыра
• 4 яйца
• 1-2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного сахара
•  1 столовая ложка крахмала
• 3 плитки белого шоколада

Как только все ингредиенты у Вас готовы, приступим пошагово к приготовлению.

Приготовление начнем с основы для чизкейка – смешаем размягченное масло с печеньем в блендере.

Теперь займемся сырной массой. Сыр комнатной температуры кладем в миску и добавляем  яйца по одному. Каждый раз тщательно перемешиваем. Затем, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар, крахмал и смешиваем. В окончание добавляем расплавленный белый шоколад и опять перемешиваем.

Форму для выпекания оборачиваем фольгой, а на дно кладем бумагу для выпечки для того, чтобы потом проще отделить чизкейк от формы.

На дно формы выкладываем массу основы, утрамбовываем. Сверху заливаем сырной массой. Разравниваем сырную массу. Для чизкейка такого размера, я использую форму 22 см. Для того, чтобы чизкейк не растрескался, лучше его готовить на пару. В этом случае, используем не разъемную, а силиконовую форму. В посуду большего диаметра наливаем кипяток, помещаем туда форму с чизкейком и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на полтора часа. Готовность чизкейка проверяем потряхиванием: у готового чизкейка только самая серединка должна колебаться.

Когда чизкейк готов, выключаем духовку. Оставляем его остывать в горячей духовке, не вынимая форму из воды. Этот процесс занимает 4-5 часов, так что лучше оставить на ночь. Как только чизкейк остыл, вынимаем его из формы. Десерт получиться, как на фото:

Приятного аппетита!

Смотрите также, Как приготовить чизкейк в домашних условиях

Один из наиболее популярных видов выпечки- кексы. Как их не назови — капкейк, маффин либо просто кекс, он останется наиболее простым видом выпечки для нашего стола. Этот рецепт кексов с шоколадной начинкой поможет Вам не только встретить гостей, но и порадовать семью во время Пасхальных праздников, поскольку кекс с шоколадной начинкой прочно занял свое место среди пасхальных рецептов.

Итак, сегодня мы печем кексы!

Рецепт кексов с шоколадной начинкой.

Для того, чтобы испечь кексы, Вам понадобиться:

• 2 яйца
• ванилин
• 200 г масла
• 200 мл молока
• 1 ст. сахара
• 2 ст. муки
• сода или разрыхлитель
• плитка шоколада

Приготовление кексов мы подробно опишем в пошаговом рецепте с фото и видео.

Пошаговый рецепт кексов.

В металлическую миску разбиваем 2 яйца, добавляем ванильную эссенцию, топленое масло, молоко и тщательно взбиваем венчиком.

Всыпаем сахар, просеянную муку, соду и тщательно перемешиваем деревянной ложкой. Должно получиться мягкое тесто.

Форму для кексов выстилаем бумагой и в каждую формочку кладем по 1 чайной ложке теста, как на фото:

В серединку теста кладем по кусочку шоколада и накрываем его еще одной чайной ложкой теста.

Ставим форму в духовку, нагретую до температуры 200 градусов, на 20 минут. Через 20 минут Ваши кексы, приготовленные по пасхальному рецепту, готовы! Приготовленный по этому рецепту кексы, будут как на фото:

…. а если кекс разломать, то внутри будет жидкий шоколад:

Если Вам не очень удобно смотреть рецепт кексов на фото, то посмотрите этот рецепт на видео:

//www.youtube.com/watch?v=R7H815O5osg

У Вас все получилось? Приятного аппетита!

Как приготовить пирог с марципанами.

Пасхальные кокосовые гнездышки — один из набирающих популярность Пасхальных рецептов.  Приготовление пасхального печенья по этому рецепту занимает  полчаса, а удовольствие от блюда получит вся семья. Кстати, рецепт достаточно прост и его можно готовить вместе с детьми, благодаря чему праздник получится незабываемым и светлым для всех членов вашей семьи!

Итак, приступим!

Пасхальные рецепты. Кокосовые гнездышки.

Для приготовления этого Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• масло сливочное- 120 г
• сахар- 250 г
• 1 яйцо
• мука- 200 г
• кокосовая стружка- 1 упаковка
• шоколадные яйца — 20 штук
• ванилин

Из данного количества продуктов на выходе получим 20 порций печенья.

Приготовление пасхального блюда.

Берем 120 грамм размягченного сливочного масла, стакан сахара и взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем яйцо, ванилин, 2-3 ложки воды и снова взбиваем. Затем добавляем 200 г муки и взбиваем. У нас должен получиться однородный ком.

Форму для кексов смазываем маслом и посыпаем его кокосовой стружкой. Получаем форму, как на фото:

Берем кусочек теста, скатываем шарик и опускаем его в форму. Разминаем пальцами, чтобы получилась чашечка.

Посыпаем сверху кокосовой стружкой и ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 260 градусов.  Через 20 минут достаем, даем остыть и в каждое гнездышко опускаем шоколадное яйцо. Приготовленное пасхальное блюда по этому рецепту будет выглядеть, как на фото:

Если Вам удобно, посмотрите этот пасхальный рецепт на видео:

//www.youtube.com/watch?v=WWaCf9N-dqE

Приятного аппетита и светлых Вам праздников!

Далее смотрите, как можно приготовить пирог из слоеного теста.

• 2/3 стакана (150 мл) сливочного масла
• 200 г горького шоколада, нарезанного
• 150 г десертного шоколада, нарезанного
• 1-1/2 стакана (375 мл), сахара-песка
• 2 чайные ложки (10 мл) ванильного сахара
• 4 яйца
• 1 чашка (250 мл) муки
• щепотка соли

Топпинг:

• 150 г горького шоколада, нарезанного
• 2/3 стакана (150 мл) сливок
• 1 чашка (250 мл) нарезанных шоколадных конфет

 Пошаговый рецепт приготовления шоколадных брауни:

В кастрюле растопить сливочное масло вместе с горьким и десертным шоколадом на среднем огне, дать остыть в течение 10 минут.
Добавьте сахар и ваниль, яйца по одному. Затем муку и соль. Распределить по квадратной форме(3,5 л), застеленной пергаментной бумагой, сглаживание сверху.
Выпекать при 180 ° C в духовке около 25 минут. Дайте остыть.

Топпинг:  Поместить шоколад в жаропрочную миску. В кастрюле довести до кипения сливки, залить ими шоколад, взбить до получения однородной массы. Дайте остыть в течение 3 минут. Распределить по поверхности брауни. Посыпать конфетами. Порезать на квадратики.

Рецепт сладких блинчиков с творогом

Для приготовления торт с Кит Кат и М@M:

Для теста:

• 1 банка сгущенки
• 1 ст. муки
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• сода
• 2-3 ст.л. какао

Для крема:

• 200 г сливочного масла
• 100 г темного шоколада
• 400 г (1 банка) сгущенки
• 100 г. чищенного фундука (или 150 г орехов и без чернослива)
• 80 г чернослива

Для украшения:

• 200 г M&M
• 8 шт кит кат (состоящего из 4 полосок) для формы 16 см или 10 шт для формы 20 см
• ленточка

Приготовление торта с Кит Катом:

Пока пекутся коржи, приготовим крем. Для этого надо растопить на водяной бане шоколад, добавить сгущенку и размягченное сливочное масло, все тщательно перемешать.

Орехи и чернослив измельчить отдельно.

Готовый корж разрезать на 4 коржа, перевернуть так, чтобы нижняя часть оказалась сверху – она самая ровная.

Кладем 1 корж, смазываем кремом, посыпаем ½ орехов, следующий корж-крем-чернослив-корж-крем-орехи-корж. Сверху корж не покрываем.

1/3-1/4 часть крема должна остаться. Лучше поставить торт настаиваться в холодильник на ночь, оставшийся крем также оставить.

Затем смазываем торт оставшимся кремом с боков

и сверху, украшаем бока полосками кит кат, завязываем ленточку. Сверху и по бокам засыпаем М&М. В этом креме M&M не тает.

Получается торт, как на фото:

Приятного чаепития!)

Как испечь кулич

Для приготовления домашнего десерта Вам потребуются:

1 чашка (250 мл) сахарной пудры
1 чашка (250 мл) молотого миндаля
100 г горького шоколада, натертого
1/3 чашки (75 мл) темного рома
1 чайная ложка (5 мл) ванильного сахара
1/2 стакана (125 мл) шоколадной обсыпки

Приготовление десерта:

В большой миске, взбейте сахарную пудру, миндаль и горький шоколад. Движение Добавьте 1/4 чашки (50 мл) рома и ваниль, перемешайте. Охладите около 15 минут.
Смочите руки водой, скатайте шарики.

Вылейте оставшийся ром в неглубокую миску. В другую высыпьте шоколадную обсыпку. Обмакнуть шарики в ром, затем в шоколадную обсыпку, слегка прижать. Дайте высохнуть на подносе, 1 час. Охладите.

  Рецепт панна коты

Вам потребуется:

Для теста:

• 1 банка сгущенки
• 1 ст. муки
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• сода
• 2-3 ст.л. какао

Для крема:

• 600-700 г жирной сметаны (жирность не ниже 22 %)
• сахар по вкусу
• ванилин
• ½ ст. чищенных грецких орехов

Для украшения:

• 100 г шоколада
• грецкие орехи
• кокосовая стружка

Приготовление:

Дать маслу размягчится при комнатной температуре, добавить сгущенку, муку, взбитые яйца и гашеную соду. Замесить тесто (по консистенции напоминает сметану). Разделить на 3 части. В одну ничего не добавлять, в 2 оставшиеся добавить по 1-1,5 ст.л. какао. Выпекать в разогретой духовке на среднем огне каждый корж около 20 минут.

Пока пекутся коржи, приготовим крем. Для этого надо взбить сметану с сахаром и ванилином. Орехи измельчить в бледере, добавить в крем.

Каждый корж тщательно смазать кремом, сверху также смазать кремом, дать настоятся 2-3 часа, украсить тертым шоколадом, орехами и кокосовой стружкой, дать постоять ночь.

Приятного чаепития!)

Готовим Рождественских «Пряничных человечков»

• 1 стакан сливочного масла
• 3/4 чашки коричневого сахара
• 3/4 чашки белого сахара
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 1/2 чайной ложки жирных сливок
• 1 3/4 чашки муки
• 3/4 стакана какао-порошка
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 чашки какао-крупки
• цедра одного большого лайма

Приготовление

Разогреть духовку до 220 ° С. Взбивать масло и сахар вместе около двух минут на средней скорости до светлого цвета. Добавить яйцо, сливки и ванильный экстракт, взбивать около минуты.

Просейте вместе муку, соду, порошок для выпечки, соль и какао-порошок. Добавьте медленно в смесь с маслом, взбейте на средней скорости. Добавьте какао-крупку и цедру лайма.

Возьмите небольшой ложкой тесто и скатайте в шары размером 3 см и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекать в течение 12 минут. Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, а затем выложите на блюдо, чтобы охладить полностью.
Идеально сочетается с лимонадом.

Выход составляет примерно 4 десятка печенюшек.

Смотреть «Выпечку» дальше.

Для теста к булочкам «Крем де паризьен»  Вам понадобится:

• 400 гр.муки
• 15 гр. дрожжей
• 3 ст.л.сахара
• щепотка соли
• 40 гр.сливочного масла (размягченного)
• 1 ч.л.лимонной цедры (если будете готовить и с шоколадным кремом, то не добавлять)
• 1 куриное яйцо
• 200 мл. воды, лучше брать молоко

Для крема ванильного:

• 350 мл. молока (жирность 3-3,5%)
• 2 ст.л. муки или крахмала
• 4 ст.л. сахара (я брала больше)
• цедра 1/2 лимона натертая на терке
• ванилин
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока

Для крема шоколадного:

• 350 мл. молока (жирность 3-3,5%)
• 2 ст.л. муки или крахмала
• 4 ст.л. сахара (я брала больше)
• ванилин
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. какао или растопленный шоколад (50 г)

Приготовление булочек «Крем де паризьен»

Для начала перемешаем все сухие ингредиенты, а именно муку, сахар и соль. Затем взбить вместе яйцо и молоку/воду, растворить в полученной смеси дрожжи, аккуратно ввести в сухую смесь, вымесить. Добавить цедру и размягченное сливочное масло.

Получится мягкое, слегка липкое тесто. Оно должно подходить в течение 1,5-2 часов.

В это время готовим крем. Растопить масло в емкости, смешать с мукой/крахмалом, ввести тоненькой струйкой молоко, непрерывно помешивая ввести сахар, цедру, сок и ванилин.

После того, как крем закипел, уменьшить огонь и, не переставая помешивать, поварить 3-5 минут. Снять с огня, дать остыть. Обратите внимание! это крем довольно сильно загустевает после остывания.
Шоколадный крем готовится аналогично, но вместо цедры и сока лимона добавляется какао или шоколад.

Тесто обмять, разделить на кусочки, раскатать на присыпанном мукой столе. Должны получиться лепешки 12-15 см в диаметре.

На одну половинку выложить крем, дрогой край надрезать перпендикулярно крему. Завернуть, тщательно залепливая края.

Выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать яйцом. Обратите внимание! эти булочки лучше выкладывать плотно друг к другу.
Выпекать в духовке 20 минут. Дать остыть.

Приятного чаепития!

А теперь выбираем вкусный десерт