Гаспачо – традиционное блюдо средиземноморской кухни. Наибольшую популярность оно завоевало в Испании и считается классическим испанским супом. Как приятно в жару отведать холодный овощной суп красивого цвета!
Наш пошаговый рецепт испанского супа гаспачо с фото покажет Вам. Насколько легко и просто его приготовить. Приступим?
Пошаговый рецепт гаспачо.
Для того, чтобы приготовить суп по этому рецепту испанской кухни, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 8 красных помидоров
- 1 красный перец
- 1 огурец
- 2 средних зубчика чеснока
- 2 перца чили (по желанию)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка уксуса
- Хлеб для гренок
Теперь воспользуйтесь фото-инструкцией для приготовления супа.
Сначала подготовим и помоем овощи.
Затем запарим помидоры в кипятке.
Почистим все овощи от кожуры и нарежем на более мелкие кусочки.
Теперь нальем в блендер немного воды и забросим туда нарубленные овощи. Смешаем до получения однородной массы, добавим соль, уксус и оливковое масло. Еще раз перемешаем и отправим гаспачо в холодильник до полного охлаждения.
Пока суп остывает, нарежем хлеб, добавим столовую ложку масла и немного обжарим на сковороде до подрумянивания.
Наш суп готов и блюдо получится, как на фото:
Приятного аппетита!
Возможно, Вам придется по вкусу Суп из щавеля с курицей?